皮も葉も丸ごと一本！大根と油揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
皮ごと食べるので土などしっかり洗う。
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2
大根を長さ５㎝の拍子切りにする
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3
大根の葉を３㎝ぐらいに切る、茎が太い所は１〜２㎝ぐらいに切る。
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4
油揚げを5ミリ幅に切る
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5
フライパンにサラダ油を入れて大根を中火で炒める。※中火で５分ほど放置→上下を入れ替えるように混ぜまた５分程放置→上下を入れ替える作業を20分ぐらいする。
- 6 大根が透明になってきたら砂糖を入れ、中火で５分炒める
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7
油揚げと部末かつおダシを入れ、中火で５分炒める。
-
8
大根の葉と七味唐辛子を入れ、中火で1分炒めたら完成
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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