ピーマンと厚揚げの玉子炒めレシピ・作り方

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育ち盛り３人ママ☆

オイスターソースで簡単に

材料（４人分）

ピーマン: ４個

厚揚げ: １パック

豚肉: 100g

しょうゆ: 大さじ１

オイスターソース: 大さじ１

酒: 大さじ半分

砂糖: 大さじ半分

しいたけ: ３個

ごま油: 大さじ半分

玉子: １個

作り方

1

ピーマンは縦に細切り、しいたけも細切り、豚肉は食べやすい大きさに。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。
2

溶き卵を粗めの炒り玉子にして取り出しておく。ごま油を熱し、豚肉を炒めてからピーマンとしいたけも加えて炒める。
3

厚揚げを潰しながら加えて炒める。
炒り玉子を戻し、調味料を混ぜ合わせてから加えて味が馴染んだら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯が進むおかず

公開日：2021/01/24

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関連情報

カテゴリ: ピーマン厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

育ち盛り３人ママ☆ ８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪ 日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！

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