チーズとろ～り！ピーマンの甘辛肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉 160g(ピーマン1個あたり4枚使用)
- ピーマン 4個
- ピザ用チーズ 60g
- (A)醤油・みりん 各小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)にんにく(すりおろし) 少々
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。片方のピーマンにチーズをのせて挟む。
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2
中のチーズがでてこないよう、ピーマンのヘたの部分を包むように縦向きに豚肉を1枚かぶせる。残りの3枚は横向きにピーマンのまわりを巻く。残りのピーマンも同様に巻く。
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3
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ピーマンの肉巻きを焼く。焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまで焼く。
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4
(A)を加えて、全体を絡め合わせて味を調える。
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- 料理名
- 肉巻き
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まるっとピーマンをとろ～りチーズと肉巻きに♪甘辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし！