チーズとろ～り！ピーマンの甘辛肉巻きレシピ・作り方

Name: チーズとろ～り！ピーマンの甘辛肉巻き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 160g(ピーマン1個あたり4枚使用); ピーマン 4個; ピザ用チーズ 60g; (A)醤油・みりん 各小さじ2; (A)砂糖 小さじ1; (A)にんにく(すりおろし) 少々; サラダ油 大さじ1/2

約10分

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【旬のごはん】特集！2020年8月のテーマは「ピーマン」です。
まるっとピーマンをとろ～りチーズと肉巻きに♪甘辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし！

みんながつくった数 223 件

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉 160g(ピーマン1個あたり4枚使用)
ピーマン 4個
ピザ用チーズ 60g
(A)醤油・みりん各小さじ2
(A)砂糖小さじ1
(A)にんにく(すりおろし) 少々
サラダ油大さじ1/2

作り方

1 ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。片方のピーマンにチーズをのせて挟む。
2 中のチーズがでてこないよう、ピーマンのヘたの部分を包むように縦向きに豚肉を1枚かぶせる。残りの3枚は横向きにピーマンのまわりを巻く。残りのピーマンも同様に巻く。
3 フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ピーマンの肉巻きを焼く。焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまで焼く。
4 (A)を加えて、全体を絡め合わせて味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピーマンを丸ごと味わえる肉巻きはお弁当にもぴったり◎甘辛なタレとチーズでお子さまもやみつきになりそうですね♪ ピーマンには美肌作りをサポートする栄養素【ビタミンC】も含まれていますよ。レシピ考案：荻ありすスタイリング・撮影：佐藤絵理

おいしくなるコツ

ピーマンは肉厚で弾力があるものを選びましょう。さらにおいしくなる切り方もポイント！食べるときは横に切ることで、繊維が断ち切られて風味がアップしますよ。

レシピID：1460034389
公開日：2020/08/20

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つくったよレポート（80件）

kaori♡
2021/10/01 19:48

めっちゃ簡単ですぐにできて、帰りが遅くなっちゃった夜ご飯が楽ちんで助かりました♫美味しかったです〜◎
チャムくんのママ
2021/09/10 21:02

ピーマンにこうやってチーズを入れればいいんですね！美味しかったです♪レシピありがとうございました❣️
niwacci
2021/08/15 21:32

肉巻きってなんかテンション上がりますよね♪
チーズと醤油ベースのタレもベストマッチ！
aki3rin3
2021/07/25 15:14

ピーマンがたくさん採れたので大好きな豚バラとチーズが組み合わせのレシピ。
美味しくできました！ありがとうございました♡