チーズとろ~り!ピーマンの甘辛肉巻き レシピ・作り方

チーズとろ~り!ピーマンの甘辛肉巻き
  • 約10分
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【旬のごはん】特集!2020年8月のテーマは「ピーマン」です。
まるっとピーマンをとろ~りチーズと肉巻きに♪甘辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし!

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 160g(ピーマン1個あたり4枚使用)
  • ピーマン 4個
  • ピザ用チーズ 60g
  • (A)醤油・みりん 各小さじ2
  • (A)砂糖 小さじ1
  • (A)にんにく(すりおろし) 少々
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。片方のピーマンにチーズをのせて挟む。
  2. 2 中のチーズがでてこないよう、ピーマンのヘたの部分を包むように縦向きに豚肉を1枚かぶせる。残りの3枚は横向きにピーマンのまわりを巻く。残りのピーマンも同様に巻く。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ピーマンの肉巻きを焼く。焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまで焼く。
  4. 4 (A)を加えて、全体を絡め合わせて味を調える。

きっかけ

ピーマンを丸ごと味わえる肉巻きはお弁当にもぴったり◎甘辛なタレとチーズでお子さまもやみつきになりそうですね♪ ピーマンには美肌作りをサポートする栄養素【ビタミンC】も含まれていますよ。 レシピ考案:荻ありす スタイリング・撮影:佐藤絵理

おいしくなるコツ

ピーマンは肉厚で弾力があるものを選びましょう。 さらにおいしくなる切り方もポイント!食べるときは横に切ることで、繊維が断ち切られて風味がアップしますよ。

  • レシピID:1460034389
  • 公開日:2020/08/20

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カテゴリ
ピーマン簡単おもてなし料理その他のお弁当(子供用)お弁当のおかず全般
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ピーマン お弁当のおかず 子供が喜ぶ チーズ
料理名
肉巻き
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つくったよレポート(80件)

  • kaori♡
    kaori♡
    2021/10/01 19:48
    チーズとろ~り!ピーマンの甘辛肉巻き
    めっちゃ簡単ですぐにできて、帰りが遅くなっちゃった夜ご飯が楽ちんで助かりました♫美味しかったです〜◎
  • チャムくんのママ
    チャムくんのママ
    2021/09/10 21:02
    チーズとろ~り!ピーマンの甘辛肉巻き
    ピーマンにこうやってチーズを入れればいいんですね!美味しかったです♪レシピありがとうございました❣️
  • niwacci
    niwacci
    2021/08/15 21:32
    チーズとろ~り!ピーマンの甘辛肉巻き
    肉巻きってなんかテンション上がりますよね♪
    チーズと醤油ベースのタレもベストマッチ!
  • aki3rin3
    aki3rin3
    2021/07/25 15:14
    チーズとろ~り!ピーマンの甘辛肉巻き
    ピーマンがたくさん採れたので大好きな豚バラとチーズが組み合わせのレシピ。
    美味しくできました!ありがとうございました♡

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