ピーマンと厚揚げの玉子炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ピーマンは縦に細切り、しいたけも細切り、豚肉は食べやすい大きさに。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。 - 2 溶き卵を粗めの炒り玉子にして取り出しておく。ごま油を熱し、豚肉を炒めてからピーマンとしいたけも加えて炒める。
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3
厚揚げを潰しながら加えて炒める。
炒り玉子を戻し、調味料を混ぜ合わせてから加えて味が馴染んだら出来上がり♪
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育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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