簡単！フライパンでキノコと鶏肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料一人分目安です。
   玉ねぎは細めにくし切り。
   ベーコンは棒状に。
   鶏肉は火通りやすい様に小さめに角切り。
   鶏肉に塩コショウする。

   

2. 2 お湯に塩を加えてマカロニを茹でる（塩分濃度はおにぎりくらい）
   茹で上がったら湯切りしておく。
   
   ※ソースがシンプルな味なのでマカロニに塩分入ってないとおいしくありません！

   

3. 3 同時進行で熱したフライパンにバターを溶かし、まずはベーコンと鶏肉を皮目から焼く。
   ベーコンが色づいたらキノコを加えてソテーし、塩コショウする。

   

4. 4 キノコが炒まってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで火を通す。
5. 5 火を止め、軽く振るった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
   混ざったら再び火をつけ、弱火で1分程炒める。
   （焦がさないように。薄力粉に火を通すイメージ）

   

6. 6 牛乳と生クリームを加えて、混ぜながらとろみがつくまでそのまま弱火で火にかける。
   とろみがついたらベースの完成！
   茹で上がったマカロニを和える。

   

7. 7 グラタン皿に6を流して、溶けるチーズ、（パン粉、粉チーズ）をかけてトースターもしくはオーブン等で焼き目をつけて完成！
   （私はトースターないので魚焼きグリルで表面焦がしました笑）