ステーキ肉でビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 じゃがいもの皮を剥き、大きめに切る。

   

3. 3 包丁の背を使って肉両面を全体たたく。

   

4. 4 両面に塩こしょうを振る。

   

5. 5 肉を一口大に切る。

   

6. 6 熱した鍋に牛脂を入れて玉ねぎとじゃがいもを玉ねぎがしんなりするまで炒める。

   

7. 7 肉も入れて火が通るまで炒める。

   

8. 8 水を入れてあくを取りながら煮込む。

   

9. 9 じゃがいもが柔らかくなったらルーを溶かし入れて出来上がり。