ペンネアラビアータ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 2Lの水に4gの塩を入れて沸かします。沸かしたお湯にペンネを400g入れて硬めに茹でます。
- 2 鷹の爪を輪切りに、ニンニクをみじん切りにします。(ペンネを茹でている間)
- 3 フライパンにオリーブオイル20gを敷き、ニンニクと鷹の爪を炒めます。(ペンネを茹でている間)
- 4 ニンニクの色が変わったら、カットトマト400gと水200g、コンソメ顆粒16gを入れて煮ます。(ペンネを茹でている間)
- 5 塩を1g、砂糖を少々をソースに入れて味を整えます。(ペンネを茹でている間)
- 6 ペンネが硬めに茹であがったら、湯切りをして煮ているカットトマトのソースに入れ、ソースを絡めます。
- 7 ソースが絡まったら、お皿に盛り付け、パルメザンチーズとパセリを振りかけます。
- 8 完成
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