なすと豆腐のヘルシーリゾット レシピ・作り方

なすと豆腐のヘルシーリゾット
  • 約10分
紅蓮華
紅蓮華
食欲のない時でもサラッと食べられるなすと豆腐の簡単リゾットです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. 3 なすも加えて軽く炒める。
  4. 4 豆腐を崩しながら鍋に入れて水とコンソメを入れる。
  5. 5 ご飯も入れ、数分煮詰める。
  6. 6 ねぎとピザ用チーズを入れて塩コショウし、器に盛り付ける。

きっかけ

風邪で食欲がない子供の為に。

おいしくなるコツ

コンソメで味の調節をして下さい。

  • レシピID:1620029519
  • 公開日:2020/08/06
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