豚バラのショウガ焼き レシピ・作り方
材料（3-6人分）
- ★豚バラ 300ｇ
- ★ショウガ 20ｇ
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ1
- 玉ねぎ2L 1/2個
- サラダ油 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ボールに豚バラを入れて、ショウガをすり下ろします。
-
2
他の★の調味料も入れて混ぜて、冷蔵庫で1時間ほど寝かします。
-
3
玉ねぎを短冊切りにし、サラダ油で強火で炒めます。
-
4
透明になるくらいまで炒めます。
-
5
寝かしていた肉、醤油、塩コショウを投入して引き続き強火で炒めます。
- 6 水分がなくなり、肉に少し焦げ目が出るくらいまで炒めて完成。
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