野菜たっぷり カレースープ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
玉ねぎをカットします。
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2
ネギは斜めぎりにします。
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3
ウインナーは1本を3つに切ります
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4
トマトは乱切りします。
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5
にんじんは細切りにします。
- 6 レタスは大きめにちぎっておきます。
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7
小鍋に油をひきます。
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8
冷凍ほうれん草を用意
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9
鍋に切った野菜を入れて炒めます。最後に冷凍ほうれん草を入れて更に炒めます。
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10
野菜が炒まったら、水をくわえます。そこにコンソメを2個加えます。
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11
コンソメを入れて煮込んだら、カレールーを1かけ加えます。
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12
こんな感じで加えます。
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13
カレースープが煮立ったら最後にレタスを加えます。
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14
レタスがしんなりしたら出来上がりです。
きっかけ
野菜をたくさん食べたいと思ったときに、スープとしてなら食べやすいかと思い作りました。
おいしくなるコツ
野菜は冷蔵庫に眠っているものなんでも入れてOKです。
- レシピID:1620028657
- 公開日:2020/06/20
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