豚ヒレのあおさピカタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ヒレ肉を約1センチの厚みに切ったら、ラップを被せて綿棒で厚みが半分くらいになるように薄く伸ばす
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2
付け合わせ用のブロッコリーを食べ易い大きさに切ったら、塩を加えた沸騰したお湯で約2分間茹でてザルに上げておく
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3
付け液の材料を全てボールに入れてよく混ぜ合わせておく
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4
伸ばした豚ヒレ肉に塩・コショウを振り、小麦粉をまぶす
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5
フライパンを中火に熱し、オリーブ油 大3を馴染ませたら、付け液を潜らせた豚ヒレ肉を並べて焼き色が付くまで焼く
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6
火を弱火にして豚ヒレ肉を裏返して焼き色が付くまで焼く
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7
お皿にブロッコリーとピカタを盛り付けたら完成！
お好みでケチャップをつけてください
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buchoキッチン
料理が趣味の紳士です(笑) 。外食で美味しい料理に出会うと舌が忘れないうちに再現してみたくなります。 休日は毎週家族に料理を振舞っていますが娘の「パパ美味しい！」の一言でテンションアップ！モチベーションアップ！
【※クックパッドでも掲載しています】
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ヒレ肉なので柔らかくお子様でも美味しくいただけます♪