箸が止まらない!絶品もやしナムル レシピ・作り方

箸が止まらない!絶品もやしナムル
  • 約15分
  • 100円以下
ちー1231
ちー1231
安くて美味しいモヤシ。
簡単で大量消費できます!!
おつまみに、焼き肉のお供に、サラダ代わりに、作り置きにも。。

材料(約4人分)

作り方

  1. 1 モヤシを茹でるため、鍋にお湯を沸かす。
    塩一つまみ(分量外)を入れる。
    沸騰したら、混ぜながら約1~1分半茹でる。
    ※食感が失われてしまうので、茹ですぎ注意!
  2. 2 ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせる。
    ※白ゴマは、完全に擦らなくて良いので、指で擦りつぶしながらボウルに入れてください。
    ゴマの粒が残っていて大丈夫です。
  3. 3 茹で上がったら、ザルに上げる。
    手で持てるくらいまで冷めたら、両手でしっかり絞る。
    ※モヤシが温かいうちに、出来るだけしっかり絞ってください。
  4. 4 モヤシが冷めないうちに、2のボウルに入れ、和える。

    皿に盛り付けて出来上がり!
    海苔(分量外)をちぎって一緒に和えても美味しいです♪

きっかけ

子供がモヤシ大好きなので、好みの味付けになるように調節しました。 多いときは、一度に4袋分作ります(^^;)

おいしくなるコツ

モヤシを長い時間、茹ですぎない。 絞る時は、モヤシが折れるのを気にせず、力いっぱい絞る。 そうする事で、良い食感に仕上がります。 温かいうちに和える事で、味がなじみやすいです。

  • レシピID:1620028092
  • 公開日:2020/05/02

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カテゴリ
もやしナムルごま油もやし
関連キーワード
簡単 もやしナムル おつまみ 作り置き
料理名
箸が止まらない!絶品もやしナムル
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つくったよレポート(51件)

  • ぽむ☆
    ぽむ☆
    2022/07/11 20:21
    箸が止まらない!絶品もやしナムル
    美味しく出来ました!
  • なちょちーず
    なちょちーず
    2022/07/11 18:05
    箸が止まらない!絶品もやしナムル
    いくらでも食べられる
  • cook newbie
    cook newbie
    2022/06/26 20:55
    箸が止まらない!絶品もやしナムル
    レシピ参考にさせていただきました!
    とても美味しかったです!
  • だんな飯@NYC
    だんな飯@NYC
    2022/05/14 19:24
    箸が止まらない!絶品もやしナムル
    レシピ参考にさせていただきました!
    レシピ分量で味の濃さがちょうど良かったです!
    もう一品の時にリピートさせていただきます( ´∀`)
    ありがとうございました!

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