圧力鍋で簡単♪魚大根(2020.1.27) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 8cm
- 炊いて美味しい魚(今回はいさき) 小サイズ2匹
- だしの素 小2
- 料理酒 大2
- 醤油 大2
作り方
- 1 大根は皮を剥いて2cm角くらいのサイコロ状に切ります。
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2
圧力鍋に水300ccと調味料を全部入れ、大根、魚の順番に入れて蓋をします。
強火にかけ、沸騰したら弱火にして5分で火を止めます。
私はここまでを前日にやっています。 -
3
ここから朝の仕事です。
蓋を開けるだけです(笑)
１晩放っておいたので、圧力もおち、大根も完全に柔らかく、味もしゅんで美味しく出来上がりです。
-
4
2020.1.27のお弁当全体ではこんな感じです。
ご飯は、1合に対し大1の21穀米と小1のだしの素を入れて炊き、いりごまを混ぜ込んだ、｢21穀米入りだしごまご飯｣です。
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魚は炊いて美味しい魚なら何でもokです。今回はいさきを使っています。