金平とじ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん １膳分
- ごぼう（ささがき→水にさらす） ５ｃｍ分
- 人参 （ごぼうと同じに切って） １ｃｍ分
- 卵 ２個
- ★ めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ★ 水 大さじ４
- ごま油 少々
- 万能ねぎ（小口切り） １/２本
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 丼鍋に ごま油を入れ ごぼう＆人参を炒めます。
- 2 １に★を入れて少し煮ます。
- 3 サックリ溶いた卵を流し入れ ４０秒したら火を止め フタをして１分待ちます。
- 4 器にご飯をよそい ３をのせ 万能ねぎを散らし お好みで七味唐辛子を振って頂きます。
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