作り方
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- 1
- ～下ごしらえ～
明太子：包丁で縦に切り込みを入れて開き 包丁の背で中身を出しておきます。
万能ねぎ：小口切り
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- 2
- 蕎麦を茹で 流水でぬめりを取り 氷水でしめ 水けを切っておきます。
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- 3
- ２に 明太子＆万能ねぎ＆めんつゆを混ぜます。
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- 4
- 器に盛り 海苔をトッピングしたら出来上がり！
おいしくなるコツ
明太子の塩気が色々なので、めんつゆの量は味をみて加減して下さいね。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しく出来ました！
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