フルーツトマト&ズッキーニのアラビアータペンネ レシピ・作り方
材料(1人分)
- ペンネ or パスタ 1人分
- フルーツトマト(湯むき→ザク切り) 4個
- ズッキーニ(棒状に切って) 1/6本
- ★A オリーブオイル 小さじ1~2
- ★A にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
- ★A 唐辛子の輪切り 少々~
- ★A アンチョビソース 2滴
- ★B 塩 小さじ1/4
作り方
- 1 ペンネを たっぷりの塩(材料外)を入れて茹でます。
- 2 茹で上がり30秒前にズッキーニを入れて一緒に引き上げます。
- 3 フライパンに★Aを入れて火にかけ ぶつぶついってきたらトマトを入れ、水分が半分くらいになるまで煮詰めます。
- 4 3に ペンネとズッキーニを入れて和え ★Bで味つけします。
きっかけ
家にあるもので作ってみました。 とっても美味しく出来ました!
おいしくなるコツ
ペンネ・マカロニ・パスタ・・・何を使っても大丈夫です! 普通のトマトを使う時は1~2個で!
- レシピID:1620023804
- 公開日:2016/08/11
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