ノンオイル★豆腐＆野菜＆卵のカレー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 （大き目の角切り） １/４丁
- じゃがいも (短冊切り） １/２個
- 人参 （短冊切り） １ｃｍ分
- 玉ねぎ （くし型切り） １/８個
- レタス （ちぎって） １枚
- 卵 ２個
- ★Ａ 水 ２００ｃｃ
- ★Ａ 生クリーム・酒・ナンプラー 各小さじ１
- ★Ａ オイスターソース・鶏ガラ顆粒 各小さじ１
- ★Ａ おろしにんにく 小さじ１
- ★Ｂ ガラムマサラ 小さじ１
- ★Ｂ 塩・チリペパー 各少々
作り方
- 1 じゃがいも＆人参を濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて ふんわりラップをして１分チンします。
- 2 ★Ａをフライパンに入れて火にかけ 沸騰したら１を入れ、１分したら玉ねぎ＆豆腐を入れ 、再沸騰したら★Bを入れて味をととのえます。
- 3 ２にレタス＆溶いた卵を入れて ４０秒で火を止め フタをして１分したら頂きます。
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おつまみにも おかずにも)^o^(