チャービル香る★ささみフライwithバターソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ肉 ４枚
- ★Ａ 小麦粉・溶き卵 各 少々
- ★Ｂ パン粉 大さじ４
- ★Ｂ チャービル（ドライ） 大さじ２
- ★Ｃ バター １０ｇ
- ★Ｃ 白ワイン・生クリーム 各 大さじ１
- ★Ｃ コショウ 少々
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ささみ肉に軽く塩コショウ（材料外）して、★Ａの小麦粉→溶き卵→混ぜた★Ｂの順につけます。
- 2 サラダ油を熱し、菜箸から泡が出るくらいになったら、やや弱火にして１をキツネ色になるまで揚げます。
- 3 ★Ｃを耐熱容器に入れて４０秒チンして よく混ぜます。
- 4 器に２を盛り付け ３につけて頂きます。
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