干物ペンネグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ペンネ ２人分
- 干物 （何の干物でもＯＫ） １尾分
- 玉ねぎ （スライス） １/４個
- ★ バター ２０ｇ
- ★ 小麦粉 大さじ２
- ★ 牛乳 ２００ｍｌ～
- ★ 生クリーム 大さじ１
- ★ 白ワイン 大さじ１
- ★ コンソメ顆粒 小さじ１/２
- ★ 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 少々
- タバスコ お好みで
作り方
-
1
干物をほぐします。
- 2 フライパンにバターを入れて弱火にかけ 玉ねぎを炒めます。
-
3
２に小麦粉を入れて炒め 牛乳を少量ずつ入れてのばします。
途中で 生クリーム・白ワイン・コンソメ顆粒も入れてのばします。 -
4
お好みの柔らかさになったら 塩コショウで味をととのえペンネ＆干物を入れてサックリ混ぜます。
-
5
４を器に盛り 上に粉チーズをかけ ６００Ｗのトースターで２～３分 チーズに焦げ目がつくまで焼き お好みでタバスコをかけて頂きます。
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