豚パクチー丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 豚こま切れ肉 （一口大に切って） ５０～８０ｇ
- 玉ねぎ （くし型切り） １/８個
- パクチー （茎：小口切り 葉：ちぎる） ３本
- ★ ナンプラー 大さじ１
- ★ レモン汁 大さじ１
- ★ みりん 大さじ１
- ★ ホットチリソース or 豆板醤 少々～
- ★ にんにく （みじん切り） １/２かけ
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし 塩少々（材料外）を入れ、豚肉＆玉ねぎを湯通しして引き上げます。
- 2 フライパンをサッと拭き、★を入れて火にかけ、ブツブツいってきたら １＆パクチーの茎を入れて一気に絡めます。
- 3 火を止めてパクチーの葉を入れ（トッピング一外） 絡めたら ご飯の上にのせて、パクチーをトッピングしたら出来上がり。
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- 料理名
- 豚パクチー丼
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ケソ5562015/04/27 21:12
パクチー多目です！
汁気も多目にして作りました。
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味もタイ風で(^_-)-☆