お弁当のおかず★ぶり梅香揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりの切り身 小さめのもの 1切れ
- 梅干し 1コ
- 塩・こしょう 各少々
- パン粉 適量（大さじ2～3程度）
作り方
-
1
ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り、厚さ半分に切り込みを入れる。
※切り離さず、端をつなげて残しておきます。 -
2
梅干しは種を取りのぞいて包丁で叩く。
ぶりの切り込みの内側に叩いた梅干しを均等に広げて挟む。 -
3
ぶりの両面に塩・こしょうをふり、パン粉をまぶして高温（180度位）で両面きつね色に揚げる。
※片面2分位ずつですが、切り身の大きさ・厚さにより違います。 -
4
★組み合わせ例
・玉子焼き
・のり酢和え
※レシピID1620017465参照
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- 料理名
- ぶりカツ、魚のフライ、はさみ揚げ
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