抹茶入りの皮で包んだ＊小さなあんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを、ふるいにかける。

   

2. 2 ★を混ぜて、よく溶かしておく。

   

3. 3 1に2を入れ、ポロポロとまとまるまで、スプーンで混ぜる。

   

4. 4 手で、50回程捏ねてから、サラダ油を入れ、表面が、ある程度、なめらかになるまで、こねる。

   

5. 5 生地を3等分し、綿棒で直径10cm位に伸ばし、1つ30gに丸めた、粒あんを乗せる。

   

6. 6 端から摘んで丸め、きっちり中身のあんを
   包み。

   

7. 7 8cm角に切った、オーブンシートを敷き、つるりとした丸い方を、上にして、強火で20分蒸し器で蒸す。

   

8. 8 熱々をどうぞ。粒あんは市販のものを使えば、簡単にできます。

   

9. 9 程よい甘さ＊圧力鍋で作るつやつや粒あん
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