お弁当のおかず★厚揚げカレー レシピ・作り方
材料（作り易い量）人分）
- 厚揚げ 100ｇ位
- ひき肉パラパラ炒め ※ 大さじ2
- 長ねぎ 1/4本
- 枝豆（茹で済み、冷凍ストック） 10粒位
- カレールゥ 約20ｇ（1カケ分）
- 水 300ｃｃ
- キャベツ 1枚
- 白ごま 適量（一人分ひとつまみ）
- （ごはん） （茶碗1杯分）
作り方
-
1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
キャベツは5mm幅に切って茹で、ザルに上げて水気を切っておく。 -
2
鍋に水・厚揚げ・ひき肉のパラパラ炒めを入れて火にかける。
※レシピID1620000117「作り置き★ひき肉パラパラ炒め」参照 -
3
一煮立ちしたら火を止め、ルゥを加えて溶く。
枝豆と長ねぎを加えて再び火にかけ、煮汁が半分くらいに減ってぽったりとするまで中火で煮込む。 - 4 お弁当箱に茹でたキャベツを敷いてカレーをつめ、白ごまを散らす。
-
5
[あったかごはん]
保温容器に沸かしたお湯を入れて保温容器内を温める。ごはん容器にごはんをつめて蓋をし、保温容器のお湯を捨ててごはん容器を入れる。 -
6
★組み合わせ例
・フルーツ
・即席ポテトサラダ
※レシピID1620016674参照
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関連情報
- 料理名
- 厚揚げカレー、カレー
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※下記分量で2～3人分できます。