お弁当のおかず★蒸かしなすおかか和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- なす 1本
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- かつお節 2～3つまみ
- 湯 大さじ1
- 和風だしの素 少々
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1 乾燥わかめは水で戻し、軽くしぼってザルに上げて水気を切っておく。
-
2
なすは皮をむいて半分に切り、1.5cm角に切る。耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジで500W2分加熱する。
※蒸し鍋で蒸かしてもOKです。 -
3
ボウルに湯を入れて和風だしの素を溶き、醤油を加えて混ぜる。
わかめ・なす・かつお節を加えて和える。 -
4
★組み合わせ例
・唐揚げの甘辛野菜あん
・かにかま玉子焼き
・フルーツ
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- 料理名
- 蒸しなす、和え物
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