中力粉で☆ブロッコリーのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 中力粉に塩を入れてかき混ぜて、ぬるま湯を何回かにわけて入れてその都度さっと混ぜる。
2. 2 ぬるま湯をすべて入れたら手で人まとまりになるようこねる。まとまったらラップをして1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
3. 3 ブロッコリー茎から切り分け、1分半ほど塩茹でして水気を切る。粗熱が取れたら1センチ幅の薄切りにする。
4. 4 生地を冷蔵庫から出してうち粉をした台で2〜3ミリになるまで伸ばす。
5. 5 4を皿に合わせてカットする。耐熱皿にミートソースをいれ、その上にブロッコリー、生地の順で重ねていく。（3〜4段になるように）
6. 6 重ねたら一番上はミートソースをかけ、その上にチーズ、パン粉を乗せる。190度に余熱したオーブンで15分焼く。チーズとパン粉がこんがりしたら完成☆