離乳食中期～☆豆腐の茄子あんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は皮をむいて水にさらしてあくを抜く。ネギはみじん切りにする。●を合わせておく。豆腐は1分ほど茹でて水気を切る。
- 2 茄子を食べやすい大きさに刻み耐熱皿に入れてふんわりラップをしてレンジで1分30秒加熱する。
- 3 小鍋にだし汁と茄子、ネギを入れ、蓋をして2分ほど煮る。
- 4 3に醤油を入れ、●を入れてとろみをつける。豆腐を器にもり、あんをかけて完成☆
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つくったよレポート（1件）
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ちぃswim2013/09/05 00:29
大人が食べても美味しかった(^^)
生姜のみじん切りとお醤油を多目にアレンジ♪
ごちそうさまです
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