まるでスナック？タコライスレシピ・作り方

Name: まるでスナック？タコライス
Yield: 3～4
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: 牛挽肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; 塩胡椒 少々; ウスターソース 小さじ1; ブイヨン 1個; レタス 1/4個; サルサソース 適量; ナチョス 適量; ミックスチーズ お好みで; ご飯 2.5合

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karenboo

スナック感覚の1品。たまにはこんな日があってもいいですよね？

材料（3～4人分）

牛挽肉: 300g

玉ねぎ: 1/2個

塩胡椒: 少々

ウスターソース: 小さじ1

ブイヨン: 1個

レタス: 1/4個

サルサソース: 適量

ナチョス: 適量

ミックスチーズ: お好みで

ご飯: 2.5合

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。レタスは氷水で冷やしてパリッとしたところを引き揚げて細切りにする
2

熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒めて甘みを引き出す。次に塩胡椒しながら牛肉を炒め、色が変わったらブイヨン、ウスターソースで味をつける
3

ご飯をよそい、レタス、挽肉、砕いたナチョス、サルサソース、ミックスチーズをトッピングする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サルサソースはカゴメのサルサを愛用しています。さっぱり爽やかな辛さでとっても美味しいです。牛肉はしっかり炒めて下味をつけることで香ばしくなります。

きっかけ

タコスは好きなのですが手間がかかるので忙しい時にタコライスを作りました。トッピングして、盛り付けるだけなので簡単です。

公開日：2013/04/09

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このレシピを作ったユーザ

karenboo 2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/