スープでパサつかない☆鮭のアルミホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩をふって10分ほど置いておく。★を混ぜ合わせておく。

2. 2

   しめじは小房に分け、エリンギも適当な大きさに切っておく。玉ねぎは5mm幅の半月切りに。

3. 3

   小鍋にコンソメと水を入れて沸騰させ、バター、塩こしょうで味を調える。

4. 4

   アルミホイルを40cmの長さに切り、中央に玉ねぎを乗せ、その上に水分を拭き取った鮭を乗せる。★を鮭に塗り、しめじ、エリンギを乗せる。

5. 5

   アルミホイルを舟形にし、③をかけてしっかりと包み込む。

6. 6

   200℃のオーブンで15～20分鮭に火が通るまで焼く。