スープでパサつかない☆鮭のアルミホイル焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生鮭 4切れ
- しめじ 60g
- エリンギ 30g
- 玉ねぎ 1個
- ★にんにく（みじん切り） 1/4片
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★パセリ（みじん切り) 適量
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 水 150cc
- バター 小さじ2
- 塩、こしょう 適量
作り方
-
1
鮭は塩をふって10分ほど置いておく。★を混ぜ合わせておく。
-
2
しめじは小房に分け、エリンギも適当な大きさに切っておく。玉ねぎは5mm幅の半月切りに。
-
3
小鍋にコンソメと水を入れて沸騰させ、バター、塩こしょうで味を調える。
-
4
アルミホイルを40cmの長さに切り、中央に玉ねぎを乗せ、その上に水分を拭き取った鮭を乗せる。★を鮭に塗り、しめじ、エリンギを乗せる。
-
5
アルミホイルを舟形にし、③をかけてしっかりと包み込む。
- 6 200℃のオーブンで15～20分鮭に火が通るまで焼く。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のアルミホイル焼き
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