塩麹で簡単☆ジューシーから揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ぶつ切りにしたとりもも肉に塩麹を揉み込む。
時間があれば一時間以上置く方がいい。
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2
塩麹漬にしたもも肉に醤油、肉をくわえてさらに揉みこむ。
このとき味を確認、塩コショウで微調整。 -
3
した味の付いた肉を片栗粉にまぶして揚げる。
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4
揚げたらキッチンペーパーでしっかり油を吸い取って出来上がり。
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- 料理名
- 鳥のから揚げ
cha-mu
仕事をしながら家事･育児☆
なので作るものは簡単・早いが大半です。
あとはダイエット＆健康のために、いろいろと意識してます(*^_^*)
食事改善deダイエット→そろそろ二年。-19キロ前後。一年すぐ手から停滞気味ですが、まだまだ実行中です☆
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塩麹ではなく、醤油麹を使ってもよし☆彡