あつあつおじゃがグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い、ポリ袋に入れ、レンジでチン。
   ※根菜オート機能が付いていれば、それで。ない場合、串が通る程度
2. 2 鍋にお湯を沸かし、卵の空気が入ったほうにピンで穴を開けて、ゆで卵を作ります。
   ピンで開けてから茹でると、殻が面白いようにスルッと剥けます。

   

3. 3 オーブンを250℃に余熱しておきます。
   パセリは、みじんぎり、ハムは、いちょう切りにして、更にそれを半分に切ります。
4. 4 1のじゃがいもを、2ｃｍくらいの輪切りにし、塩コショーしてから、小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱し、ソテーします。オリーブオイル多目にするとコンガリします。
5. 5 グラタン皿にオリーブオイルを塗り、4のジャガイモを底に敷き詰め、パセリを散らし、その上に、切ったゆで卵とハムを乗せ、とろけるチーズをたっぷりかけ、バターを乗せます。
6. 6 オーブンで20分程度焼き、焼き色が付いたら出来上がり