鶏肉たっぷりひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 鶏肉たっぷりひじきの煮物
Total time: 1 h
Yield: 3～４
Ingredients: ひじき 30グラム; とりむね肉 100グラム; 人参 3センチくらい; 油揚げ 1枚; 【Ａ】ほんだし おおさじ2; 【Ａ】水 200; 【Ａ】酒 大匙1; 【Ａ】みりん 大匙2; 【Ａ】しょうゆ おおさじ2; 塩 少々; 味の素 適量; 大豆の水煮 80グラム

約1時間
300円前後

たちつてともこ。

鶏肉の風味がとってもおいしいです！むね肉なのでとってもヘルシー&経済的！！

みんながつくった数 9 件

材料（3～４人分）

ひじき 30グラム
とりむね肉 100グラム
人参 3センチくらい
油揚げ 1枚
【Ａ】ほんだしおおさじ2
【Ａ】水 200
【Ａ】酒大匙1
【Ａ】みりん大匙2
【Ａ】しょうゆおおさじ2
塩少々
味の素適量
大豆の水煮 80グラム

作り方

1 人参、油あげは同じくらいの大きさに細長く切る。
2 乾燥ひじきは水に20分ほどつけ、よく洗ってざるにあげておく。
とりむね肉はひき肉ではない場合、フードプロセッサーでひき肉にする。
3 鍋に油をひいてお肉をいためる。軽く火が通ったら大豆の水煮、人参、油揚げを炒め、最後にひじきを入れて一緒に炒める。
4 全体に火が通ったら【Ａ】を鍋に入れて茹でる。
5 途中あくをとりながらだしの味をみる。塩、味の素で味を調整する。
6 そのまま弱火で30分ほどゆでたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とってもヘルシーなおかずです！

おいしくなるコツ

茹でれば茹でるほど味がしみておいしくなります！

レシピID：1620004297
公開日：2012/02/02

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つくったよレポート（9件）

まの９２５
2012/09/19 15:41

ひさびされぽですが相変わらずお弁当の定番です(((^^;)
やっぱり美味しい！
ごちそうさまぁ☆
まの９２５
2012/09/03 06:37

またまたつくりました！
貧血気味なのでこの栄養たっぷりなくみあわせは有り難いです(*^^*)
おいしいし！
ごちそうさまぁ♪
まの９２５
2012/08/20 23:28

ちょっとひさびさの鶏ひじきです！
やっぱりこれ好きです♪
とーってもおいしくいただきました(*^^*)
ごちそうさまぁ☆
まの９２５
2012/07/31 09:06

おはようございます♪
しめじプラスでお弁当にいれました！
ひさびさりぴだったけどやっぱり
おいしい☆
ごちそうさまぁ！