カレーパンレシピ・作り方

Name: カレーパン
Total time: 2 h
Yield: ４
Ingredients: ■パン生地; 強力粉 ２２０ｇ; 薄力粉 ３０ｇ; 砂糖 ３０ｇ; ドライイースト 中さじ１; 塩 小さじ１; バター ３０ｇ; 溶き卵 １個; 牛乳 卵とあわせて170ｃｃ; スキムミルク 大さじ２; ■カレー （お好みで）; たまねぎ 1/2個; にんじん １/２本; ピーマン １個; 鶏もも肉 １００ｇ; 水 ５００ｃｃ; おろしにんにく・しょうが チューブをしぼりだして１ｃｍ; カレールー 1/3箱; ■仕上げ; 溶き卵 １個; パン粉 適量

1時間以上

だいすけ3

ノンフライで低カロリー！パンは甘味があるので辛口カレーがお薦めです。

みんながつくった数 13 件

材料（４人分）

■パン生地
強力粉２２０ｇ
薄力粉３０ｇ
砂糖３０ｇ
ドライイースト中さじ１
塩小さじ１
バター３０ｇ
溶き卵１個
牛乳卵とあわせて170ｃｃ
スキムミルク大さじ２
■カレー　（お好みで）
たまねぎ 1/2個
にんじん１/２本
ピーマン１個
鶏もも肉１００ｇ
水５００ｃｃ
おろしにんにく・しょうがチューブをしぼりだして１ｃｍ
カレールー 1/3箱
■仕上げ
溶き卵１個
パン粉適量

作り方

1 パン生地は醗酵までＨＢを使用。
2 カレー作り。野菜・鶏肉はみじん切りにします。にんにく・生姜を加え炒めたら、水を加え煮込みます。ルーを加え味を整えます。
3 醗酵が終わったらガス抜きをしながら伸ばし4等分にします。
4 生地を長丸に伸ばし、カレーをのせます。
5 端をつまみながらしっかり閉じます。
生地にカレーが付くと閉じれなくなるので気をつけます。
6 角皿にクッキングシートをしきます。
溶き卵にくぐしたらパン粉をつけ、閉じた面を下に並べます。
40度で20分醗酵します。
7 180度のオーブンで20分焼きます。アルミをかぶせて更に5分焼いて出来上がりです。
8 次の日もアルミをかるくかぶせてトースターで焼くとカリッと美味しく食べれますよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ミルク風味のしっとりしたパンにカレーを包みオーブンで焼き上げました。

おいしくなるコツ

カレーを包む際、生地にカレーが付くとうまく閉じれなくなるので端をつまんで伸ばしながらしっかり閉じます。卵液～パン粉を付ける際、生地が破けないようにやさしく扱います。

レシピID：1620002704
公開日：2011/07/26

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つくったよレポート（13件）

かえるかえる38
2018/03/17 09:11

こっちも焼きたて♪
レトルトカレーを入れたけど、カレーのいい香り〜♡
パン焼いてると幸せな気分になるね♡
レシピありがとございます♡
ご馳走様でしたぁ♡
やなママ☆
2013/11/27 23:47

ふーっd(^_^o)初挑戦のカレーパンだよ〜！不器用さ炸裂でカレーがはみ出たけどw笑
甘いパンと辛いカレーが絶妙でヘルシーでメッチャ旨っ〜(^ ^)ごち様〜♡
kitty6589
2013/10/01 05:35

じゃ～～ん！
作りましたよ～
作ろう作ろうと思ってていて、やっとレポ送る事が出来て嬉しいです。カロリーダウンで最高。ご馳走様～
小太郎１２１２
2013/06/16 17:38

(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは～❤ｍｉｍｉさんカレーとコラボ❤＾＾❤
生地を大きく作りすぎて空洞が出来たけど凄く美味❤パン粉付け方甘かったかなぁ。めちゃ旨ぁ❤ごちさま