ひき肉・なす・ピーマン味噌炒めのレタス包み レシピ・作り方

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☆ポポーロ☆
主人と娘は辛いもの好きなので、半分はコチュジャンを入れ2種類作りました。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

レタス
適量
ひき肉
200g
なす
2個
ピーマン
1個
椎茸
6枚
☆味噌
60g
☆酒
大2
☆砂糖
大3
コチュジャン
適宜

作り方

  1. 1
    なす・ピーマン・椎茸を細かく切る。
  2. 2
    レタスは1枚ずつはがして洗い水気を拭き器に盛る。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めほぼ火が通ったら椎茸、なす、ピーマンを入れしんなりするまで炒める。
  4. 4
    混ぜ合わせた☆調味料を入れ全体に炒め合わせ器に盛り出来上がり。

おいしくなるコツ

野菜の大きさによって調味料は加減して下さい。 コチュジャンをたくさん入れる方は、味噌の量を減らして下さい。

きっかけ

近所のスーパーで毎週木曜日恒例の1kg598円の合い挽き肉を買ったから。

公開日:2011/06/26

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉合い挽き肉
料理名
ひき肉のレタス包み

このレシピを作ったユーザ

☆ポポーロ☆ 夫婦+子供3人+姑、6人家族で1ヶ月食費と雑貨合わせて予算6万円以内に抑えようと頑張っています。 かなりきついけど、安価で美味しくて簡単な料理を少しずつ載せていこうと思っています。

つくったよレポート( 1 件)

2013/09/18 17:16
レタスとの相性バッチリで、食が進みます!!筍を入れたり、丼にしても美味しそうですね☆
こりmik
大変遅くなりましたがレポート有難うございました。 最近作っていなかったから、筍をプラスして丼にしてみようと思います^^

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