パセリたっぷり！さわやかペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200～300ｇ
- ニンニク 2片
- イタリアンパセリ 1P
- 唐辛子 2本
- 塩（ゆで汁用） しょっぱくなるくらい
- EVオリーブオイル 適量
- 太白ごま油 適量
作り方
- 1 オイルと塩を加え、お湯を火にかける。
- 2 ニンニク、イタリアンパセリをみじん切りにする。
-
3
唐辛子とニンニクをフライパンに入れ、ヒタヒタよりちょっと少ないくらい太白＆EVの混合オイルを注ぐ。
※フライパンは冷たい状態。 - 4 お湯が沸きそうになったら、にんにくを弱火で加熱する。
- 5 パスタを鍋に投入する。ニンニクが色づいたらパスタのゆで汁をフライパンに加え、さらにイタリアンパセリを加える。
- 6 ゆで時間の1分半ほど前にパスタを上げ、フライパンでニンニクパセリと和えたら完成です。
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