マッシュルームとチキンのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブラウンマッシュルーム 6〜8コ
- ホワイトマッシュルーム 6〜8コ
- 鶏のムネ肉 1枚
- ニンニク 2カケ
- オリーブオイル 大さじ1
- 乾燥バジル 少々
- 塩 小さじ1
- コショウ 少々
作り方
- 1 マッシュルームは半分に切り、ムネ肉はひと口大のそぎ切りにして、ニンニクは包丁でつぶしておきます。
- 2 フライパンに、オリーブオイルと、つぶしたニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。（ここで鷹の爪を一緒に入れてもOK）
- 3 ニンニクの香りが立ってきたらニンニクを取り出して、同じフライパンにムネ肉を入れて焼きます。
- 4 ムネ肉の片面に焼き色がついたら、マッシュルームと、取り出しておいたニンニクを入れて炒めます。
- 5 最後に塩・コショウをして、お皿に盛りつけてから、バジルをふりかけたらできあがりです。
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関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- マッシュルームとチキンの炒め物
chili-maman
娘が最近お料理に興味を持ち始めて、一緒にキッチンで過ごす時間が増えてきました♪子どもと一緒にお料理するようになって、今まで以上にお料理が楽しくなってきたような気がします(^^)みなさんのレシピも参考にさせていただきながら、もっともっと楽しめたらいいな〜と思ってます☆
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