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肉じゃがリメイク★カレードリア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~人分

  • 肉じゃが

    余ったもの

  • カレールー・横濱舶来亭

    適量

  • 適量

  • ご飯

    1膳~

  • カレーパウダー

    少々

  • あらびき乾燥ニンニク

    少々

  • スライスチーズ

    1枚~

  • 1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉じゃがリメイク★カレードリア
  • 100円以下

肉じゃがをカレー風味にリメイクするのはよくありますが、横浜舶来亭シリーズで作ってみてください。肉じゃがの甘みと、ルーの香ばしい焙煎仕込の深みがベストマッチです。

作り方

  • 1

    カレールーは水分少なめの肉じゃがリメイク料理にも便利な、横濱舶来亭のフレークを♪

  • 2

    分量外の油を薄くフライパンに敷き、ご飯と色づけにカレーパウダーを少々、香り付けにあらびきニンニクを少々振り、炒める。

  • 3

    全体にパウダーが混ざったらグラタン皿へ移す。
    その時、最後に卵を割りいれるので、ライスは中央を窪ませて盛り付ける。

  • 4

    余った肉じゃがに水分が少ないようなら少量の水を加え、カレールーを入れて溶かす。

  • 5

    ルーを「3」のグラタン皿へ盛り、スライスチーズを手でちぎって上に乗せ、中央に卵を割りいれる。

  • 6

    トースターで10~15分。
    写真のようにチーズが溶けて白身が固まってきたら完成。

きっかけ

肉じゃがが微妙な量残ったので再利用

おいしくなるコツ

チーズはとろけるタイプでもかまわないと思います。レシピはとろけないタイプです。

レシピID: 1620000839

公開日:2011.02.02

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関連情報

料理名
カレードリア
料理用途
普段の料理

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