春を感じるお吸い物（ハマグリｏｒアサリ使用） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
だし汁を作る。
ちなみに私は・・・
かつお節かあごを使用。 -
2
調味料を加えていき、
貝（砂出し・洗い済み）を入れ、
火を通す。 -
3
貝のエキスが出たところで、
最後に味見し、調える。
さっとゆがいたみつばを結び、
ゆずとともに飾る。 -
4
茶碗蒸しの器に入れても、
素敵だと思います♪
-
5
季節を楽しむ演出で、
春を愛でたいものですね。
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関連情報
- カテゴリ
- ひな祭り向けアレンジ
- 料理名
- お吸い物
ステッちゃん
かれこれ主婦歴38年。
美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。
家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪
＆ 冷蔵庫の残り物で、”アッ！” と言わせましょ！
我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。
投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。
☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。
http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/
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目で舌で、『春』を味わえる一品です。