和野菜とオリーブオイルのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花（ブロッコリーでもOK）日本食材 4本（地物）
- 紫玉ねぎ 4分の1みじん切り
- エビ 6尾
- きのこ（マッシュルーム、エリンギなど） 4個
- ミニトマト（日本食材） 4個
- 青森産ニンニク（日本食材） 3片
- オリーブオイル（スペイン） 200cc
- 塩 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- フランスパン 4枚
作り方
-
1
菜の花3センチぐらいの大きさに切り揃えます。
ニンニクはみじん切りに。 -
2
海老は、せわたをとり洗いキノコは食べすい大きさにきる。ミニトマトはそのままの大きさです大丈夫です。
-
3
シェラカップや小鍋の中にオリーブオイルと切った野菜とキノコをエビを入れ、塩をし、弱火でぐつぐつとなるまで煮る。
-
4
野菜に火が通ったら、ブラックペッパーをかけ、薄く切ったフランスパンをつけながら食べる。
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montapon
調理師です
毎日楽しく料理してます。
経験を活かして 美味しくて見た目も華やか お子さんも喜んでくれるレシピを載せます。
フレンチも少し経験しましたが、高校の学校給食を作る仕事もしました。
子供の心を掴むレシピ頑張ります。
Instagramにも沢山レシピ載せてます。
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