材料（2人分）
- ひじき
- 150g
- にんじん
- 1/2本
- 油揚げ
- 1枚
- ★ 醤油
- 大さじ1と1/2
- ★ みりん
- 大さじ1と1/2
- ★ 砂糖
- 大さじ1/2
- ★ 酒
- 大さじ1と1/2
- ★ 水
- 100ml
- ★ 顆粒和風だし
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 乾燥ひじきを使う場合は戻しておく。
にんじん、油揚げは食べやすい大きさ（細切り）に切る。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して、にんじんを炒めて。
-
- 3
- ひじき、油揚げも加えて炒める。
-
- 4
- ★の調味料を加えて、
-
- 5
- 落し蓋をして、弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。
-
- 6
-
- 作り過ぎたら、小分けカップにして冷凍すると便利です。
食べるときは自然解凍で＾＾
きっかけ
ひじきの栄養素：
カルシウム、食物繊維、マグネシウム、ビタミンB、葉酸、鉄分
作り置きして冷凍もできるし、お弁当にもおすすめ！