ミートロールカーボロネロ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カーボロネロ 2枚
- (肉だね)合い挽き肉 100g
- 玉ねぎのみじん切り 1/8個
- 牛乳 小さじ1
- パン粉 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- <A> トマトジュース 1カップ
- <A> 野菜ブイヨン 1袋
- <A> 水 1/2カップ
- <A> 塩胡椒 各適量
作り方
-
1
カーボロネロはたっぷりの湯で茹でる。
沸騰したら弱火にして5分ほど茹でる。
水気を切り、茎の部分をそぎ落とす。 -
2
ボウルに肉だねを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
-
3
１のカーボロネロを広げて２の肉だねを乗せ、端から巻いて包む。
-
4
巻き終わりを爪楊枝で止める。
-
5
鍋にAを煮立て、４をそっと入れて落し蓋をする。
沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。
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トモ♪
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