手羽中唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽中半割 10本
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1
- 片栗粉 適量
- 油 適量
作り方
- 1 ポリ袋に手羽中、料理酒、醤油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れて、袋をしばりタレを手羽中に揉み込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。
- 2 手羽中が浸かるくらいの揚げ油を鍋に熱し180度くらいに熱する。
- 3 手羽中に1本ずつ片栗粉をまんべんなくまぶして、油の中に入れていく。しばらくしてきつね色になったら、裏返してもう片面もきつね色になるまで揚げる。
- 4 油を切りながら網にあげて、しばらく油を切れば出来上がりです！
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