簡単!ヘルシーで超美味しいお好み焼き! レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ちくわを1cmずつ輪切りにします。
- 2 キャベツを千切りします。
- 3 1と2をボウルにいれます。
- 4 山芋をタワシでよく洗い、皮ごとすりおろします。すりおろしたものは材料をいれたボウルにいれます。
- 5 紅しょうがの汁を切ります。
- 6 玉子を割り、紅しょうがと、だしの素を同じボウルにいれます。
- 7 しっから混ぜます。
- 8 フライパンに油をうすく敷いて火で温めます。
- 9 ボウルからおたまですくい、フライパンにのせえ一枚ずつ焼きます。
- 10 最後はお皿にのせて、青のり、マヨネーズ、お好みソースをかけたら完成です!
きっかけ
小麦粉は食べ過ぎると胃もたれしますので、山芋に置き換えて美味しいと発見しました。
おいしくなるコツ
山芋だからなかなか火がとおらなく、うまくまとまりません。初めは中火で焼き、頃合いをみて弱火にして裏に返すのを待つといいです。
- レシピID:1610016961
- 公開日:2021/01/18
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
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