煮干しの梅佃煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 煮干し 50g
- ●梅干し（種を取って） 1個(30g)
- ●醤油 大さじ1~2
- ●料理酒、みりん、砂糖 各大さじ2
- ●水 200ml
- 白ごま 少々
作り方
- 1 フライパンに煮干しと水を入れて30分ほどおく。
- 2 梅干しの種を取り、叩く。
- 3 ●を加えて汁がなくなるまで煮詰める。
- 4 お皿に盛り付け、白ごまをふる。
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