いわしの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 いわしの鱗と頭と内臓を取り除き、手開きにする。半身になるように切る。
- 2 いわしを●に15~30分ほど漬け込む。
- 3 いわしに片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。
- 4 フライパンに底が隠れるくらいに揚げ油を熱し、いわしを揚げ焼きにする。
- 5 両面がカリっとなるまで揚げる。油をきって完成。
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