餅きんちゃく レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 油揚げにお湯を回しかけ、油抜きする。お湯をきって冷ましておく。
- 2 油揚げの水気を絞り、菜ばしを押し付けるように転がす。半分に切る。切り餅は半分に切って3~4分割ほどに切る。
- 3 油揚げを広げ、切り餅（1/2個分）を入れてつまようじで口を閉じる。
- 4 鍋に●と餅きんちゃくを入れて火にかける。餅が柔らかくなるまで煮る。
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