簡単!ラタトゥイユ♪ レシピ・作り方

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ヘデラ
ズッキーニの代わりにきゅうりなど、家にある材料で作れます!

材料(2〜3人分)

玉ねぎ
1個
きゅうり
1本〜2本
トマト
1個
じゃがいも
1〜2個
なす
1本
にんじん
1/2〜1本
ピーマン
2〜3個
にんにくチューブ
2〜3cm
塩こしょう
2〜3ふりずつ
ケチャップ
大さじ3〜4
コンソメキューブ(砕いて)
1/2個

作り方

  1. 1
    野菜を全部1cm角ぐらいに切ります。
  2. 2
    じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れ、少し水を入れてレンジします。
  3. 3
    フライパンに油を敷き、にんにくを入れます。
  4. 4
    玉ねぎ、きゅうり、なす、ピーマンを入れ、火を通します。
  5. 5
    火が通ったら、レンジしたじゃがいも、にんじんとトマトを入れ、塩こしょうをして炒めます。
  6. 6
    全体に火が通ったら、ケチャップ、砕いたコンソメを入れ炒め合わせます。
  7. 7
    器に盛れば完成です。

おいしくなるコツ

野菜たっぷりで美味しいです。

きっかけ

野菜がいっぱいあったので。

公開日:2019/06/17

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カテゴリ
ラタトゥイユきゅうりその他の野菜炒め簡単夕食トマト全般

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