揚げ焼きするチキン南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりももにフォークで何箇所か穴を開けます。
   筋に包丁でかるく切れ込みを入れます。

2. 2

   ☆の調味料、とりももをポリ袋に入れて、揉み込みます。
   冷蔵庫で20〜30分ほど寝かせます。

3. 3

   冷蔵庫からだしたらキッチンペーパーで水気をかるく取ります。
   片栗粉を両面にまぶします。

4. 4

   フライパンに油を入れて
   皮の面から揚げ焼きます。
   片面が焼けたらひっくり返して片方の面も焼きます。

5. 5

   ●の調味料を混ぜ合わせて、フライパンに入れて肉にかけながら焼きます。

6. 6

   「タルタルソース」
   
   たまごを茹でます。
   茹でれたら冷水で冷まして殻をむいてつぶします。
   マヨネーズ、砂糖、レモン汁、酢を入れてまぜます。

7. 7

   皿にとり肉とタルタルソースを盛ったらできあがりです。