メカジキの葱たっぷりソース☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 メカジキに軽く塩コショウをしてフライパンで焼きます。焦げ目がついたら焼きすぎないように蓋をして予熱で1分ぐらいおきます。お皿に移します。★を合わせておく。
- 2 ねぎは縦半分に切ってから 5ミリぐらいに切る。フライパンにごま油をひいてニンニク、生姜を炒めて香りがでたらねぎをいれて軽くいためる。★の半分入れる。
- 3 メカジキの上にねぎをのせる。フライパンに残りの★をいれて煮詰めソースを作る。このソースを上からかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- メカジキ照り焼き
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