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メカジキの葱たっぷりソース☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • メカジキ

    4枚

  • 長葱

    1本

  • ニンニク

    一欠片

  • 生姜

    一欠片

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ2

  • ごま油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メカジキの葱たっぷりソース☆

メカジキにニンニク、生姜、葱を炒めたソースをたっぷりかけて!簡単で本格的な味になりますよ。

作り方

  • 1

    メカジキに軽く塩コショウをしてフライパンで焼きます。焦げ目がついたら焼きすぎないように蓋をして予熱で1分ぐらいおきます。お皿に移します。★を合わせておく。

  • 2

    ねぎは縦半分に切ってから 5ミリぐらいに切る。フライパンにごま油をひいてニンニク、生姜を炒めて香りがでたらねぎをいれて軽くいためる。★の半分入れる。

  • 3

    メカジキの上にねぎをのせる。フライパンに残りの★をいれて煮詰めソースを作る。このソースを上からかけて出来上がり。

きっかけ

メカジキを美味しく食べたくて。

おいしくなるコツ

メカジキは焼きすぎて硬くならないように。ネギはシャキシャキ感を残して作ると美味しいです!

レシピID: 1610010462

公開日:2018.08.23

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.05.15

    とても美味しかったです!家族も喜んで食べていました。また作りたいです!

    レポートありがとうございます。とても美味しそうですね!
    作っていただき、ご家族で食べていただいて、たいへん感謝しています\(^o^)/

    お返事を見る

  • 2019.10.03

    冷凍メカジキで(^^)メカジキは照り焼きしか作ったことがなかったのでねぎソースが新鮮でした!美味しかった~☆彡ステキなレシピ感謝です!

    レポートありがとうございます。作っていただき感謝しています!返信遅くなってしまってごめんなさい。とっても美味しそうですね(*^o^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
メカジキ照り焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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